Kiwi-Torte

Das braucht man:

150 g Löffelbiskuit

300 g Joghurt

75 g Zucker

125 g Butter

3 EL Zitronensaft

5 Kiwis

600 g Doppelrahmfrischkäse

2 PK Tortenguss (klar)

Zubereitung:

1. Löffelbiskuit in einem Gefrierbeutel zerbröseln.

2. Butter schmelzen und mit Biskuit vermengen. Masse in eine Backform füllen und andrücken.

3. Frischkäse, Joghurt und Zitronensaft vermischen. 

4. Ein Päckchen Tortengussmit Zucker und 150 g Wasser aufkochen, kurz abkühlen lassen und unter die Creme mischen. 

5. Creme in Backform füllen und mit Kiwis belegen. 

6. Tortenguss nach Anleitung herstellen und über die Kiwis geben.

7. Die Torte mind. 3 Stunden kalt stellen.