Sonntag, 1. Juni 2014

Bananenbrot

Und schon wieder sind die Bananenüüüüüüüüüüüüberreif... wer kennst das nicht?!
Es gibt aber keinen Grund diese wegzuwerfen. Hier eine schnelle Alternative, die Bananen noch zu verarbeiten.








Das braucht man:

300 g Mehl
100 g Zucker
1 Ei
0,5 TL Salz
1 Pck Backpulver
1 Pck Vanillezucker
4 EL Öl
3 reife Bananen


Zubereitung:

1. Bananen pürieren. Ei und Öl einrühren.

2. Alle trockenen Zutaten miteinander vermischen. Nach und nach in die Bananenmasse geben.

3. Die Masse in eine Form füllen (Kastenform) und im Ofen bei 180 Grad ca. 35 Minuten backen. 





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