Quarkkuchen

Das braucht man:

Teig siehe schneller Kuchen

80 g Margarine

200 g Zucker

2 bis 3 Eier

1000 g Quark

1 Pck Vanillepudding oder 50 g Stärkemehl

Milch 

Salz

Saft und abgeriebene Schale einer Zitrone

125 g Sultaninen

Staubzucker

Zubereitung:

1. Teig ausrollen, auf ein gefettetes Backblech geben

2. Zur schaumig gerührten Margarine nach und nach die übrigen Zutaten geben und so lange schlagen, bis eine breiige Masse entstanden ist

3. die Quarkmasse und den Teig streichen 

4. bei 175 Grad ca. 45 min. backen

5. den fertigen Kuchen möglichst noch warm mit Staubzucker besieben